¿TIENES INTOLERANCIA ALIMENTARIA?
La intolerancia alimentaria, también conocida como hipersensibilidad alimentaria no mediada por IgE, se da cuando una persona tiene problemas para digerir un alimento.
Las intolerancias alimentarias no deben confundirse con las alergias alimentarias.
Las alergias desencadenan fuertes respuestas del sistema inmune que afectan a distintos órganos del cuerpo.
Las intolerancias, generalmente menos graves, suelen limitarse a problemas digestivos: diarrea, hinchazón, gases y rampas abdominales aunque también a veces cursan con mareos, erupciones cutáneas, cansancio, atopía y migraña. En España, hasta un 6% de la población adulta sufre de ellas.
Identificar si se padece una intolerancia alimentaria puede ser un proceso que requiere observación y, en algunos casos, la ayuda de un profesional de la salud.
Existen distintos tipos de intolerancias alimentarias, que varían según el alimento implicado y la forma en que el organismo lo procesa.
Dificultad para digerir la lactosa, azúcar presente en la leche y productos lácteos.
Sensibilidad al gluten, proteína presente en el trigo, cebada y centeno.
Dificultad para absorber la fructosa, azúcar presente en frutas y vegetales.
Reacción adversa a los sulfitos, usados como conservantes en alimentos y bebidas
Reacción adversa a los aditivos tipos colorantes o conservantes.
CAUSAS DE LAS INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS:
2. DEFICIENCIA DE ENZIMAS DIGESTIVAS
3. SENSIBILIDAD INTESTINAL ACENTUADA
4. EXCESO DE ANTIBIÓTICOS
Los probióticos son microorganismos vivos que cuando se consumen en cantidades adecuadas pueden tener efectos beneficiosos para la salud: ayudan a restaurar el equilibrio de la flora intestinal, tienen propiedades antiinflamatorias, mejoran la barrera intestinal y modulan el sistema inmune.
Los probióticos se pueden incorporar a la dieta tanto con alimentos fermentados (yogur, kéfir, miso), bebidas (kombucha) y con suplementos alimentarios en cápsulas o sobres.
Las intolerancias alimentarias pueden afectar significativamente la calidad de vida de quienes las padecen, pero identificar los alimentos desencadenantes puede ser un desafío. Afortunadamente, existen pruebas que proporcionan información valiosa que puede guiar cambios en la dieta y el estilo de vida para mejorar la salud y el bienestar.
SI EXPERIMENTAS SÍNTOMAS DE INTOLERANCIA ALIMENTARIA, NO DUDES EN CONSULTAR A UN PROFESIONAL DE LA SALUD PARA DETERMINAR EL MEJOR MÉTODO DE DIAGNÓSTICO Y TRATAMIENTO.
